考点8细胞呼吸
呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸。

有氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分氧化碳和并释放出大量成ATP的过程解，产生二水，能量，生。
无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为化产物（酒精、乳酸），同时释少量能量的不彻底的氧或放出过程。
发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。
有氧呼吸过程（主要在线粒体中进行）。
无氧呼吸过程。
反应式：C6H12O6→C2H5OH（酒精）＋CO2＋能量或C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）＋能量。
过程：第一阶段：C6H12O6→2丙酮酸＋2ATP＋4[H]（在细胞质基质中）。
第二阶段：2丙酮酸→2酒精＋2CO2＋能量（细胞质基质）或2丙酮酸→2乳酸＋能量（细胞质基质）。
原核生物的细胞呼吸：有些原核生物进行有氧呼吸，如肺炎双球菌、醋酸菌等；有些原核生物进行无氧呼吸，如破伤风杆菌，乳酸菌。但要特别注意的是，原核生物是绝对没有线粒体的。
真核生物的细胞呼吸：植物无氧呼吸一般产生酒精和CO2，少数植物如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚无氧呼吸则产生乳酸。动物无氧呼吸只产生乳酸。
哺乳动物成熟红细胞只进行无氧呼吸。酵母菌有氧、无氧呼吸都可以进行。
可以用澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）检测CO2，用重铬酸钾水溶液检测酒精。
呼吸作用原理的应用：
（1）作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如疏松土壤等。
（2）粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低氧气含量，能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗。
（3）水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加CO2浓度，抑制呼吸作用。
（4）包扎伤口需要透气，防止厌氧微生物的繁殖；伤口过深，要打破伤风针，为防止厌氧的破伤风芽孢杆菌大量繁殖。
（5）酵母菌酿酒，先通入O2后密封。原因：先通入O2的目的是使酵母菌大量繁殖，后密封是使酵母菌无氧呼吸产生酒精；醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌为好氧细菌，需向发酵罐中通入无菌空气。
（6）稻田定期排水，防止根因缺氧变黑、腐烂。
（7）提倡慢跑等有氧运动。
在叶肉细胞的有氧呼吸过程中，产生ATP最多的阶段是（）A.葡萄糖分解为丙酮酸B.丙酮酸分解成CO2氢和氧结合成水D.丙酮酸转变成乳酸解析有氧呼吸三个阶段都产生能量，其中策三阶段氢和氧结合产生能量最多。答案为C。
下列关于无氧呼吸的叙述，不正确的是（）A.对有机物氧化分解不彻底B.不需要酶的催化在细胞质基质中进行D.比有氧呼吸释放能量少解析无氧呼吸分为两个阶段，两阶段都在细胞质基质中进行，第一阶段与有氧呼吸相似，不同的是无氧呼吸为不彻底分解，放出能量较少。但一样需要酶参与，故B错误。答案为B。
下列各项与细胞呼吸原理的应用无关的是（）A.晒干小麦种子以延长保存期夜晚适当降低温室内温度以提高产量农村用密闭的土窖保存水果在白天适当增加大棚内CO2浓度解析晒干小麦降低细胞内水分，降低细胞呼吸；夜间降低温度降低细胞呼吸；农村采用密闭的土窖来保存水果、蔬菜使其有氧呼吸比较弱而无氧呼吸处于被抑制状态；白天增加大棚内CO2浓度是为提高作物光合作用速率。答案为D。